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Colombia participará en BioFach 2012, la feria más grande e importante del mundo en productos orgánicos, que se realizará la próxima semana en Alemania, informó Proexport.

La entidad, que liderará la participación de los empresarios locales, se centrará en oferta de cafés, panela pulverizada y en cubos, frutas deshidratas y frescas orgánicas, como uchuva y gulupa.

“Las empresas nacionales participantes entendieron que tener certificación de producción orgánica, más que una tendencia, es una exigencia en los mercados internacionales desarrollados como Europa y Canadá.

“Por eso los productos exhibidos, producidos con cero plaguicidas, ratifican que las empresas colombianas ya le están apostado a la producción orgánica”, informó Proexport.

BioFach 2012, tendrá cerca de 2.500 exhibidores y algo más de 44.000 visitantes especializados de 130 países; además de la sección de alimentos, también habrá una dedicada a la producción de textiles y productos naturales; vinos; cosméticos naturales y productos de belleza; y comercio justo.

Esta es la segunda vez que Colombia participa en este evento.

La Federación Nacional de Cafeteros, por su parte, viajará con las representantes de Anei y Seynekun, dos grupos indígenas de la cultura arahuaca de la Sierra Nevada de Santa Marta.

“Ellos consideran que ‘la madre tierra’ hay que protegerla y por eso no usan agroquímicos”, explicó Carlos Alberto González, director comercial de la Federación.

Los indígenas forman parte del programa de Cafés Orgánicos dirigido por la Federación, que ha concentrado sus esfuerzos en tres regiones del país.

“Trabajamos con indígenas en Cauca y la Sierra Nevada porque su cultura facilita la producción orgánica.

Pero también en el departamento de Santander en donde los campesinos deben sembrar bajo la sombra porque la zona es de alta luminosidad, lo cual permite que los cultivos orgánicos respondan mejor”, añadió González.

En la ‘barra de sensaciones’ que tiene preparada Proexport en el stand de la feria, los representantes de los grupos indígenas darán degustaciones de café colombiano.

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